Mumm Domaine E.B. 750 cc.
Mumm Domaine E.B. 750 cc.
$44000,00
Mumm Brut Nature 750 cc.
Mumm Brut Nature 750 cc.
$44000,00
Rutini Extra Brut 750
$77000,00
Veuve Cliquot
$495000,00
Alma Negra
$70000,00
Moet Chandon
$495000,00
Don Perignon
$850000,00
Baron B rosé
$94000,00
Baron B Extra Brut
$77000,00
Chandon Aperitivo 750cc
$44000,00
Chandon Delice 750cc
$44000,00
Chandon E.B. 750cc
$44000,00
Chandon EB 187 cc.
$14000,00
Humberto Canale E.B 750 cc.
$40000,00
Pequeno-almoço
Cafetaria clássica
Café com creme.
$3500,00
Café expresso
$3000,00
Café / Pingado no copo
$3500,00
Café com creme em jarra.
$3500,00
Café duplo
$4500,00
Café com leite
$3800,00
Capuccino.
$4500,00
Chá (consulte os sabores).
$3500,00
Chá com leite.
$3500,00
Chocolate com leite.
$3800,00
SUBAQUÁTICO
$4500,00
Provoleta defumada com conserva de pimentões e provençal
$28500,00
Variedade de empanadas defumadas à escolha: Carne, Carne de Cordeiro, Frango BBQ e Truta.
$6000,00
Preço individual
Asinhas defumadas e fritas com variedade de molhos.
$20000,00
Lulas à romana com molho maionese de alho.
$28500,00
Peito bovino
(12 horas de cozimento no defumador de forma controlada) Acompanha salada Coleslaw, batatas fritas e Chimichurri
$40000,00
O processo e as horas de defumação desenvolvem o que é chamado de anel de fumaça, sendo a reação da fumaça e das proteínas do produto.
Vazio
(6 horas de cozimento no defumador de forma controlada) Acompanha salada Coleslaw, batatas fritas e Chimichurri
$44000,00
O processo e as horas de defumação desenvolvem o que é chamado de anel de fumaça, sendo a reação da fumaça e das proteínas do produto.
Costelas de porco
(5 horas de cozimento no defumador de forma controlada) Acompanha salada Coleslaw, batatas fritas e molho de churrasco
$42500,00
O processo e as horas de defumação desenvolvem o que é chamado de anel de fumaça, sendo a reação da fumaça e das proteínas do produto.
Churrasco da Janela Central
(6 horas de cozimento no defumador de forma controlada) Acompanha salada Coleslaw, batatas fritas e Chimichurri
$57000,00
O processo e as horas de defumação desenvolvem o que é chamado de anel de fumaça, sendo a reação da fumaça e das proteínas do produto.
Churrasco Garage
Churrasco Vanderita na grelha, matambre de porco defumado, chinchulines na grelha, moelas defumadas na grelha, linguiças e morcela
$102000,00
é servido como acompanhamento - Batatas fritas palito e salada Criolla
Filé de frango
Acompanha-se com salada Criolla, batatas fritas e Chimichurri
$30000,00
Bife de Salmão
Acompanha-se com salada Coleslaw, batatas fritas e Criolla
$58000,00
Isso implica
Acompanha-se com salada Criolla, batatas fritas e Chimichurri
$57000,00
Olho de boi
Acompanha-se com salada Criolla, batatas fritas e Chimichurri
$59000,00
Sanduíche Brisket. Repolho branco e roxo, cebola caramelizada, pepinos com molho de bourbon e queijo gratinado.
Todos os nossos sanduíches são acompanhados por uma porção de batatas fritas.
$33000,00
Ponta de quadril, cebola roxa caramelizada, queijo grelhado, tomate assado, repolho branco e molho picante.
Todos os nossos sanduíches são acompanhados por uma porção de batatas fritas.
$33000,00
Porco desfiado: Bondiola de porco, cebola caramelizada, mostarda antiga, queijo grelhado, alioli defumado e pasta de tomate defumado
Todos os nossos sanduíches são acompanhados por uma porção de batatas fritas.
$33000,00
Frango defumado, bacon, tomates assados, alface, queijo feta, presunto cozido e mostarda antiga
Todos os nossos sanduíches são acompanhados por uma porção de batatas fritas.
$33000,00
Salmão, repolho branco e roxo, cebola caramelizada, pepinos com molho barbecue de bourbon e queijo derretido
Todos os nossos sanduíches são acompanhados por uma porção de batatas fritas.
$37000,00
Vazio defumado, repolho branco e roxo, cebola caramelizada, pepinos com molho barbecue de bourbon e queijo derretido
Todos os nossos sanduíches são acompanhados por uma porção de batatas fritas.
$37000,00
Patagônia
Milanesa Napolitana Defumada
$31000,00
Carne de vitela defumada com 6 horas de cozimento, molho de tomate defumado, provolone, muçarela, parmesão defumado gratinado com tomates cereja, acompanhado de batatas à espanhola.
Salada César com frango defumado
$27000,00
Rúcula fresca, queijo parmesão e tomates cereja
$27000,00
Pera, queijo azul, rúcula fresca, camarões
$30000,00
Salada à escolha conforme a estação.
$27000,00
Salada de repolho
$17000,00
Legumes grelhados
$17000,00
Batatas fritas
$17000,00
Batatas com molho picante defumado, chipotle e alioli.
$19000,00
Purê de batata, abóbora ou misto
$17000,00
Agnolotis de cordeiro
Molho à escolha: Ragout de cordeiro, Bolonhesa Defumada, 4 Queijos, Pomodoro, Branco, Misto
$31000,00
Sorrentinos de carne e queijo azul
Molho à escolha: Ragout de cordeiro, Bolonhesa Defumada, 4 Queijos, Pomodoro, Branco, Misto
$31000,00
Lasanha de legumes e carne defumada em duo de molhos
$34500,00
Nhoque de batata
Molho à escolha: Ragout de cordeiro, Bolonhesa Defumada, 4 Queijos, Pomodoro, Branco, Misto
$27000,00
Ravioli de Presunto e Queijo
Molho à escolha: Ragout de cordeiro, Bolonhesa Defumada, 4 Queijos, Pomodoro, Branco, Misto
$30000,00
Canelones de espinafre e parmesão em duo de molhos
$30000,00
Risoto com frutos do mar/ opção vegetais
$33000,00
Cheesecake de Doce de Leite Garage
Cheesecake de doce de leite, espelho de calda de caramelo e creme americano gelado.
$22000,00
Cheesecake de doce de leite, espelho de calda de caramelo e creme americano gelado.
Tiramisu
$20000,00
Panquecas de maçã queimadas com creme de gelo e praline.
$17000,00
Pudim tradicional.
$9500,00
Gelados 2 sabores
$9800,00
Escalope de vitela com batatas fritas
$22000,00
Macarrão do Atelier com Molho Rosa
$17000,00
Nuggets com Batatas Fritas
$20000,00
Grolsh ipa 473" -> "Grolsh ipa 473
Lata
$8000,00
Grolsh loira 473
vasilha
$8000,00
Heineken lata 473
vasilha
$7000,00
Imperial Amber Lager 473
vasilha
$6500,00
Imperial Apa 473
vasilha
$6500,00
Imperial Cream Stout 473
vasilha
$6500,00
Imperial Golden 473
vasilha
$6500,00
Kunstmann Hoppy lag 473 -> Kunstmann Hoppy lag 473
vasilha
$8000,00
Kunstmann Hoppy lag 473 -> Kunstmann Hoppy lag 473
vasilha
$8000,00
Kunstmann Session Ipa 473
vasilha
$8000,00
Heineken sem álcool 473
vasilha
$6000,00
Heineken
Tirada 330
$6000,00
Heineken
500 Shot
$8500,00
Artesanal" -> "Artesanal
Tirada 330
$6500,00
Artesanal" -> "Artesanal
500 Shot
$9000,00
Imperial Dourado
Jarro
$7000,00
Cerveja Artesanal Crafter
Lata 473
$8500,00
Cerveja Michelob sem glúten
$7500,00
ÁGUA SEM GÁS
$5000,00
ÁGUA GASEIFICADA
$5000,00
Aquarius maçã
$6000,00
Aquarius de pera.
$6000,00
Aquarius laranja
$6000,00
Aquarius toranja
$6000,00
Coca-cola
Com açúcar / Sem açúcar / Light
$6500,00
Sprite
Com açúcar / Sem açúcar
$6500,00
Fanta Laranja em lata
$5200,00
Schweppes Zero em lata
$5200,00
Schweppes Toranja
$6500,00
Desvanecendo (NÃO PODE PARAR)
Gin Beefeater, Cinzano Bianco, polpa de abacaxi, limão, xarope simples. Tipo de coquetel de acordo com a sua função: refrescante.
$18000,00
Autódromo
Vodka Absolut Framboesa, polpa de abacaxi, xarope simples, suco de mirtilo. Tipo de coquetel de acordo com a sua função: refrescante.
$18000,00
Deslize
Gin Beefeater, Aperol, xarope de toranja, água tónica, óleo saccharum de laranja. Tipo de cocktail de acordo com a sua função: refrescante.
$18000,00
Ferramentas
Licor de cassis, espumante extra brut Chandon, frutos vermelhos com Cynar, suco de toranja. Tipo de coquetel de acordo com a sua função: refrescante.
$18000,00
Fórmula 1
Vodka Absolut Mango, xarope de laranja, pêssego triturado, frutos vermelhos. Tipo de cocktail de acordo com a sua função: refrescante.
$18000,00
Tc 2000" - "Tc 2000
Cynar, limão, xarope preto, hortelã, suco de laranja, suco de toranja. Tipo de coquetel de acordo com sua função: refrescante.
$18000,00
Fangio" - "Fangio
Vodka Absolut, Ramazzotti, xarope de maracujá, limão, suco de laranja. Tipo de coquetel de acordo com sua função: refrescante.
$18000,00
"Mustang">
Mustang" -> "Mustang
Rum envelhecido Havana Especial, vodka Absolut de manga, polpa de manga, suco de abacaxi.
$18000,00
Valliant" -> "Valliant
Rum Havana 7 Anos, licor de pêssego, suco de laranja, groselha.
$18000,00
Jameson tônica
JAMESON, água tônica, rodelas de cítricos defumados.
$18000,00
Tônico cítrico
Ramazzotti, vodka Smirnoff toranja e limão, tônica para completar, frutas desidratadas.
$18000,00
Pistão
Fumaça líquida, Jack Daniels N°7, Amaretto Disaronno, bourbon, amaretto.
$18000,00
Água
Jägermeister, vodka Absolut, limão, xarope de toranja, ramo de alecrim, limão desidratado.
$18000,00
Oeste
Lunfa Rose, Jack Daniels N°7, Esperidina, xarope de tabaco, dash de bitter e perfume.